いま、書いておきたいこと。 フィリピンに留学して驚いたことがあります。 それは、豚の丸焼が市場で丸ごと売られているのを見たことです。 フィリピンの伝統料理であって、レチョンというのですが、日本で普通(この表現はあまり好きではないのだけれど、今…
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